Немного о кислице

Ежедневно в мире отмечается много праздничных событий. 3 МАЯ — не исключение. Начиная с 1994 года в этот день в разных странах отмечается ДЕНЬ СОЛНЦА (англ. Sun Day), иногда называемый Всемирным днём ​​Солнца или Международным днём ​​Солнца.
Это неофициальный экологический праздник, привлекающий внимание к значению солнечной энергии.
В природе многие представители флоры чутко и специфически реагируют на эту энергию. Всем нам хорошо знакомая кислица — одна из них. Живя в тенистых лесах, эта кроха тянется к робким солнечным лучам, но от жарких "поцелуев" светила умеет защитить свои нежные листья. Давайте в День Солнца познакомимся с этой его "поклонницей" поближе.
В роду Кислица (Oxalis) семейства Кисличные (Oxalidaceae) более 500 подтверждённых видов и ещё более полутора сотен таксонов, ожидающих подтверждения. Но речь пойдёт о нашей лесной красотке — Кислице обыкновенной (Oxális acetosélla), имеющей много народных названий. Самые известные из них — "заячья капуста" и "кукушкин клевер". Латинское Oxális происходит от греческого слова, означающего "кислая соль", русское вторит ему и говорит само за себя — "кислая". А всё потому, что её листья содержат органические кислоты, прежде всего щавелевую, а также их соли. Кроме того, в листьях, особенно молодых, много аскорбиновой кислоты, есть каротин и рутин. Благодаря чему они имеют приятный кислый вкус, а растение считается лекарственным.
В народной медицине применяются настои, отвары травы кислицы и свежий сок, как желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и регулирующее пищеварение средство. А кто не лакомился свежей весенней листвой этого растения?
Издавна её употребляли при весеннем авитаминозе. Но не стоит забывать, что большим количеством — можно и отравиться.
Это растение имеет очень широкий ареал: от Западной Европы до Дальнего Востока и даже Северную Америку захватывает. Но везде растёт в хвойных, преимущественно еловых, или смешанных лесах. О том, что оно лесное, произрастающее в тени, говорит его облик: относительно крупные, нежные, тонкие листовые пластинки, слабые цветоносы. Поэтому кислица так чувствительна к солнечному свету.
Тройчатые, на длинных черешках, листья этого растения перед наступлением ночи или ненастной погоды складываются и поникают. Тоже происходит при попадании на них жгучих полуденных лучей солнца и даже от механического раздражения. Будете в лесу — проверьте. Щёлкните аккуратно по листочкам, неповредив их, и увидите, что случится!
Такие движения листьев (настии), в данном случае отдельных листочков тройчатого листа, под влиянием различных внешних факторов происходят за счёт изменения тургорного давления в клетках подушечек их сочленений.
При высоком тургоре вода наполняет растительные клетки, ткани растения становятся упругими, и листья поднимаются. Во время какого-либо воздействия вода выходит из клеток в межклеточное пространство, тургорное давление при этом падает, листья складываются.
Однако, кислица на изменения внешних условий реагируют не только листьями, но и цветками. На ночь и в непогоду они закрываются, "засыпают", как пишут в сказках, а утром и после дождя открываются вновь. Закрывания цветков и складывание листочков перед дождём — это защита пыльцы от попадания влаги и уменьшение нагрузки на листовую пластинку от падающей воды.
Но на этом чудеса кислицы не заканчиваются.
Во-первых, при всей своей хрупкости, кислица обыкновенная считается зимнезеленым растением. Часть её листочков при благоприятных условиях может перезимовывать под снежным покровом.
Это растение — многолетнее, травянистое, бесстебельное с тонким ползучим корневищем, благодаря чему в лесу образуются целые кисличные полянки.
Корни кислицы обыкновенной вступают в контакт с гифами гриба-фикомицета, которые проникают внутрь клеток коры корня кислицы, при этом образуется эндотрофная микориза. Подобное явление свойственно многим таёжным растениям, это даёт им дополнительные возможности к выживанию в суровых условиях.
Цветёт кислица в конце весны одиночными цветками на длинных цветоножках, их лепестки белые с розово-фиолетовыми жилками и жёлтым пятном в основании. Это открытые (хазмогамные) цветки, перекрёстно опыляемые насекомыми. Но, поскольку, в условиях темнохвойного леса (сильное затенение, повышенная влажность) этот способ опыления не всегда эффективен, у растения имеются иные (клейстогамные), скрытые цветки, очень мелкие, похожие на бутоны, которые прячутся в подстилке и самоопыляются. На поверхность они покажутся лишь при созревании семян у хазмогамных цветков. Семена после созревания выбрасываются из плода-коробочки на большое расстояние и распространяются муравьями (мирмекохория).
Кислица обыкновенная очень декоративное растение, иногда её выращивают в тенистых уголках сада. Разрастаясь, она образует красивый ковёр.
Род Кислица, как было сказано, богат видами. Среди множества его представителей есть и такие, которые можно выращивать в комнатных условиях. Некоторые из них давно поселились в наших квартирах. Мы ценим их за привлекательный облик, интересную окраску и простоту в уходе. Другие — более диковенные штучки и встречаются только у коллекционеров.
Из обще известных это:
Кислица треугольная (Oxalis triangularis), произрастающая в природе Южной Америки.
Ценится за тройчатые листья бордово-фиолетовой окраски. Благодаря характерной форме, листики этого вида очень напоминают порхающих бабочек! Маленькие цветки белого или розового цвета придают растению ещё большее очарование.
Кислица мотыльковая (Oxalis triangularis subsp.papilionacea) также популярна в комнатном цветоводстве. Это разновидность кислицы треугольной. Отличается ярко зеленой листвой и белыми цветками.
Среди более экзотических видов назовём:
Кислицу вулканическую, сорт «Молтен Лава» (Oxalis vulcanicola ‘Molten lava’), который поражает потрясающей оранжево-зелёной листвой. Дополнительным украшением служат золотисто-жёлтые цветки, покрывающие кустики весной и летом.
Кислица четырехлистная «Айрон Кросс»
(Oxalis tetraphylla ‘Iron Cross’) отличается листьями, разделенными на четыре доли. Серединка каждого листика украшена фиолетовым пятном, которое эффектно выделяется на фоне розовых цветков.
Кислица железистолистная (Oxalis adenophylla) миниатюрный и фантастический по красоте вид, образующий плотные серо-зеленые подушки, в период цветения украшенные фиолетово-розовыми цветками. Родом растение из Южной Америки, произрастает в Андах в Чили и Аргентине.
Вот какое это растение — кислица! Маленькое, а сколько интересного в себе таит.
Материал подготовлен экскурсоводом заповедника С. Милевской