Большинство рябин — небольшие деревья, но есть среди них и невысокие кустарники — рябина бузинолистная (лат. Sorbus sambucifolia), до 1—2 м высотой, распространённая на западных Алеутских островах, Дальнем Востоке России, полуострове Корея и в Японии. В отличии от нашей, обыкновенной, она растёт большими массивами в подлеске лесов из берёзы Эрмана, а также вместе с ольховником и кедровником в поясе субальпийских зарослей кустарников у верхней границы леса, можно встретить её и по опушкам, и отдельными группами. Всегда произрастает на сухой песчаной или каменистой почве. Плоды чрезвычайно обильные, сочные, ярко-красные, округлые или продолговатые, кислые, но приятного вкуса.
Как известно, наша рябина, имеет сложные непарноперистые листья. Такие же у многих других видов, например, рябины американской (лат. Sorbus americana), распространённой на северо-востоке Северной Америки, и рябины смешанной (лат. Sórbus commíxta), встречающейся в России (на Сахалине), в Японии, а также в Корее на острове Уллындо. Рябину смешанную вне своего естественного ареала выращивают как декоративное растение в Европе и Северной Америке, в местах с зоной морозостойкости 5—9, т.е. она более теплолюбива, чем обычная. Этот вид любит влажные, хорошо дренированные почвы и максимальное солнечное освещение.
Однако, есть немало видов рябин с простыми листьями различной формы. Таковы:
- рябина ольхолистная, или мелкоплодник ольхолистный (лат. Sorbus alnifolia), произрастающий в восточной Азии, в восточной и северной части Китая, на Тайване, в Корее и Японии.
- ряби́на круглолистная (лат. Sórbus ária), или ария, или мучнистая; растение горно-лесного пояса Европы, а также Северной Африки и Малой Азии. Растёт на высоте от 500 до 1700 м над уровнем моря. Её красновато-оранжевые, с мучнистой мякотью, плоды — съедобные, но не вкусные, идут только на корм птицам.
- рябина Мужо́ (лат. Sórbus mougeótii) — листопадный кустарник или небольшое многоствольное дерево высотой до 10 м. Имеет яйцевидные неглубоко лопастные листья и шаровидные ярко-красного цвета плоды с тёмными крапинками. Они съедобные, но также, как у круглолистной, отличаются мучнистым вкусом. Произрастает она в горной местности стран Центральной и Западной Европы. Вид морозостоек, широко выращивается как декоративное дерево в парках и садах стран Северной Европы. Вид ценится за его терпимость к городским условиям и бедным почвам, поэтому его часто высаживают в придорожных полосах.
В дендрарии заповедника "Кивач" растёт яблоня ягодная, у которой в сухие годы яблочки вырастают размером с рябиновую ягодку. Но есть вид рябины, у которого ягодки — как некрупные яблочки. Это — рябина домашняя, или крупноплодная, или садовая, или крымская (лат. Sorbus domestica) — дерево или кустарник, с обширным ареалом произрастания, охватывающим западную, южную и юго-восточную части Европы, Крым, Малую Азию и Атласские горы в Северной Африке.
Из-за своих крупных, красивых и вкусных после дозревания в лежке плодов эта рябина ещё в древности введена в культуру; с давних пор культивируется она и в Крыму. Хороша рябина домашняя и как декоративная культура. Прямой ствол, правильные очертания кроны, изящная перистая листва придают этому дереву привлекательный вид. С наступлением съёмной зрелости плоды нужно собрать, иначе они опадут. Но сразу после съема плоды несъедобны из-за высокого содержания таннидов. Терпкость исчезает при дозревании в лежке. При полном созревании плодов мякоть приобретает жёлто-бурую окраску, пастообразную консистенцию, приятный кисло-сладкий вкус и аромат. Плоды рябины домашней долго не хранятся — через 1,5—2 недели они буреют и размягчаются.
В многообразии рябин есть и редкие краснокнижные виды. Например, рябина Городкова (лат. Sorbus gorodkovii) — вид был описан советским ботаником Антониной Ивановной Поярковой и назван ею в честь Бориса Николаевича Городкова (1890—1953), советского учёного-ботаника, географа и путешественника. Это — растение Фенноскандии, встречается в тундровой и лесной зонах, горно-лесном и горно-тундровом поясах. На территории России произрастает в заболоченных лесах и долинах тундровых рек Мурманской области, где охраняется на территории природного парка Сейдъявврь и памятников природы Криптограммовое ущелье, Гора Флора и Нямозерские кедры. Рябина Городкова занесена в Красную книгу Фенноскандии и Красную книгу Мурманской области.
Надеемся, что эти материалы помогли вам больше узнать о красавице рябине, проникнуться к ней уважением, а может быть даже посадить её деревце около дома или пополнить коллекцию своего сада новыми видами.
Материал подготовила экскурсовод заповедника "Кивач" Светлана Милевская.
